गर्मी के मौसम में दूध को फटने से बचाने के लिये आजमाएं ये कमाल की टिप्स, नहीं होगी फ्रिज में रखने की जरुरत, आईये इस आर्टिकल के जरिये जानते है।
दूध को फटने से बचाने के लिये आजमाएं ये कमाल की टिप्स
गर्मियों में अक्सर बढ़ते तापमान के कारण चीजों का खराब होना शुरू हो जाता है। इन दिनों इनका खास ख्याल रखना काफी जरूरी होता है। गर्मियों में दूध फटने की समस्या काफी उत्पन्न होती है, दूध को खराब होने से बचने के लिए आज हम आपको ऐसे टिप्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिससे आपका दूध भी बिना फ्रिज में रखें ही फटने से बच सकता है और इस पर गर्मी का कोई भी असर नहीं होगा।
कई बार हम दूध को अच्छी तरह से उबाल कर फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं जिससे हमारे दूध की फटने की समस्या दूर हो जाती है। लेकिन कई बार घर की लाइट जाने की वजह से फ्रिज भी काम नहीं करता और हमारा दूध फट जाता है। लेकिन आज इन टिप्स के जरिये आप भी दूध को फटने से बचा सकते हैं लिए विस्तार से जानते हैं।
बेकिंग सोडा का करे इस्तेमाल
कई बार हम दूध को अच्छे से नहीं उबालते हैं जिसकी वजह से इसके फटने की संभावना ज्यादा हो जाती है। अगर ऐसा हो जाए तो आप इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा डाल दे। जब आप दूध को उबालने के लिए गैस पर रखे तो उसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा डालकर चम्मच की मदद से आप इसे अच्छे से मिला लें। लेकिन ध्यान रहे आपको बहुत ज्यादा मात्रा में बेकिंग सोडा नहीं डालना है। यह दूध को बिगाड़ सकता है ऐसा करने से आपका दूध भी फटने से बच जाएगा।
जूट के बोरे का करें इस्तेमाल
कई घरों में पैकेट वाला दूध इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं पैकेट वाले दूध को ज्यादा उबालने से भी इसके फटने की संभावना ज्यादा बढ़ जाती है क्योंकि कंपनी पहले से ही दूध को अच्छी तरह से पॉइश्चराइज करती है जिसकी वजह से यह दूध कीटाणु मुक्त हो जाता है। दोबारा गर्म करने से इसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं तो आप कोशिश करें कि आप इसे कुछ घंटे में ही खत्म कर ले। अगर आप इस स्टोर करना चाहते हैं तो ठंडा पानी से जूट के बोरे को गीला कर उसमें आप पैकेट को लपेटकर रख सकते हैं। ऐसा करने से आप लंबे समय तक इस पैकेट वाले दूध को स्टोर कर सकते हैं और फटने से बचा सकते हैं।
दूध के बर्तन को रखें साफ
दूध के फटने का मुख्य कारण बर्तन का गंदा होना होता है। इसलिए जब भी आप दूध को उबले तो बर्तन को अच्छी तरह से साफ कर ले। साफ होने के बाद ही आप इसमें दूध को उबले इसके बाद बर्तन में दूध डालने से पहले दो से तीन चम्मच इसमें पानी डालें। यह दूध को नीचे चिपकने से रोकेगा जिससे आपका दूध फटने से बच सकेगा।
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