गर्मी में लू से बचने के लिए पारंपरिक तरीके से घर पर ही बनायें सौंफ का शरबत, जानिए क्या हैं फायदे और पूरी रेसेपी आइये आपको बताते हैं इसकी शानदार रेसेपी।
लू से बचाएगा सौंफ का शरबत
गर्मियों में लू का खतरा हमेशा ही बना रहता है। जैसे ही गर्मी अपने चरम पर होती है। वैसे ही लोग और कई सारी बीमारियों से बहुत ही ज्यादा परेशान हो जाते हैं। लेकिन आज इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको एक ऐसे ठंडे ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं। जिसको पीकर आप अपनी सेहत को बहुत ही ज्यादा अच्छा बना सकते हैं और पूरी गर्मियों को आसानी से गुजार सकते हैं।
आज हम बात कर रहे हैं। सौंफ के शरबत के बारे में सौंफ का शरबत आपको लू और गर्मी से बचाने में बहुत ही ज्यादा मदद करता है। साथ ही यह एक फ्रेशनर के रूप में भी काम करता है। इससे आप अपने शरीर को ठंडा बनाए रख सकते है और लू से बच सकते हैं। जिससे आपको बहुत ही ज्यादा फायदा होने वाला है। इसको बनाने में आपको बहुत ज्यादा मेहनत भी नहीं लगने वाली है। यह आपके शरीर के तापमान को संतुलित रखने में मदद करता है। आईए जानते हैं आप इसे कैसे घर पर ही कर सकते हैं तैयार।
इस तरह करें घर पर तैयार
- सौंफ का शरबत बनाने के लिए आपको 1\4 कप सौंफ लेनी है, साथ ही इसमें 5 कप पानी डालना है। चीनी आधा कप लेनी है। एक नींबू का रस लेना है और कुछ बर्फ के टुकड़े और ताजा पुदीने की पत्तियां लेनी है, जिसके बाद आप सौंफ के शरबत को आसानी से तैयार कर सकते हैं।
- सौंफ के शरबत को बनाने के लिए आपको एक सॉस पैन में सौंफ के बीज और पानी मिलना है। उसके बाद इसे मध्यम आंच पर उबलने के लिए 10 से 20 मिनट तक छोड़ दें, जिससे कि सौंफ के बीजों का स्वाद पानी में आ जाएगा और आपका शरबत वाला पानी तैयार हो जाएगा।
- इसके बाद आप इस मिश्रण को नीचे उतार ले और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- जैसे ही यह रूम टेंपरेचर पर आ जाए। आप इसमें से सौंफ के बीज निकाल कर इसे अलग कर ले।
- उसके बाद आप पानी में चीनी मिलाएं और इसे घोल ले।
- उसके बाद आप चाहे तो स्वाद के लिए इसमें एक नींबू का रस निचोड़ सकते हैं जिससे इसका स्वाद और भी ज्यादा अच्छा हो जाएगा।
- फिर आप इस मिश्रण को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दे। जब भी आप इसे पीने के लिए निकाले तो इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें और ताजा पुदीने की पत्तियां भी ऊपर से डाल दे।
- जिससे इसका स्वाद बहुत ही शानदार मिलने वाला है और यह आपको गर्मियों से बचाने में भी बहुत ज्यादा मदद करेगा।
जानिए क्या हैं फायदे-
- सौंफ का शरबत गर्मियों में बहुत ही ज्यादा अच्छा माना जाता है जिसको पीने से हमारे हमें कब्ज की शिकायत कभी नहीं होती।
- सौंफ के बीच में रोगाणु रोधी गुण होते हैं जिनको चबाते ही हमारी सांसे एकदम ताजा हो जाती हैं और यह हमारे मुंह में उत्पन्न बैक्टीरिया को भी दूर करता है।
- सौंफ हमारे पाचन के लिए भी बहुत अच्छी मानी जाती है। इसमें कई ऐसे कंपाउंड होते हैं जो सूजन, गैस और अपच जैसी कई समस्याओं से हमें निजात दिलाते हैं।
- यह हमारी पाचन शक्ति को भी बढ़ाने का काम करता है। सौंफ में ऐसे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हमारे शरीर में हानिकारक पदार्थों को बाहर निकाल देते हैं।
- इसमें हृदय रोग और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों से बचाने का भी गुण होता है।
