जमीन के अंदर उगने वाली सबसे ताकतवर ये सब्जी, कर देगी आपको बुढ़ापे से जवान, जितना हो सके कीजिये अपनी डाइट में शामिल इस अद्भुत सब्जी को आज जिस सब्जी की बात कर रहे है उस सब्जी का नाम चुकंदर है। इस सब्जी से खून को तेज़ी से बढ़ाने में मदद करता है और कुछ लोग इसे सलाद के रूप में खाने में पसंद करते है और कई लोग इसका जूस भी पीते है। इसमें कैल्शियम ,प्रोटीनजैसे तत्व भी मिलते है इसे खाने से स्किन की त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है यह खाने को पचाने में मदद करता है। यह दिखने में लाल होता है करता है सेहत को अच्छा।
फायदे जान लीजिये
- हृदय रोगों से मुक्ति चुकंदर के सेवन करने से दिल की बीमारियां और स्ट्रोक का ख़तरा कम हो जाता है
- स्टैमिना बढ़ाने में मददगार
- इम्यून सिस्टम करता है मज़बूत
- ब्लड प्रेशर करता है कंट्रोल
- ग्लोइंग स्किन
- सबसे खास बात की ये सब्जी का जूस पीने से बुढापा होता है चार गुना कम।
जानिए कैसे होती है इसकी खेती
इस सब्जी की खेती करने के सबसे पहले खेत की गहराई से जुताई करनी चाहिए। इसके बाद में उसमें खरपतवार नियंत्रण कर के खेत में गोबर की खाद डालकर खेत को तैयार किया जाता है क्यारी बनाकर मेड़ पर चुकंदर की बुवाई करने से फसल काफी अच्छी होती है। चुकंदर के बीजों को 3 cm की गहराई में बोया जाना चाहिए। उस बाद कुछ समय बाद छोटे छोटे पौधे आना शुरू हो जाते जाते है उसके बाद 11 से 12 महीने में फल आना शुरू हो जाते है।
इस फल से कितनी होगी कमाई
आपको बता दे इस सब्जी की डिमांड बाजार में हमेशा बनी रहती है और हर इस सब्जी को खाना बेहद पसंद करता है और आपको बता दो की ये जो सब्जी है इस सब्जी ज्यादा से ज्यादा फायदे होने के कारण इस सब्जी के भी रेंट बहुत ही बढते रहते है। अगर आप सब्जी की खेती करते है तो बाजार में आपको 100 से 120 रूपये किलो मिलते है अगर आप इस सब्जी की खेती करते है तो आप महीने का कम से कम 30 से 40 हजार रूपये कमा सकते है।
