दुनिया की सबसे छोटी पत्तागोभी इतनी छोटी है की आप एक बार में ही मुँह में आयेगी, इस सब्जी के इतने फायदे की गिनते-गिनते थक जाओगे छोटी सी सब्जी के इतने फायदे है की आपको बहार जाना छोड़ देंगे डॉक्टर को भी भूल जायेगे इस सब्जी में कई तरह विटामिन है की जो की हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। इस सब्जी का नाम ब्रसेल्स स्प्राउट्स है।
जानिए क्या होते है फायदे
ब्रसेल्स स्प्राउट्स ये सब्जी बहुत फायदेमंद है इस में एंटीऑक्सिडेंट का एक बहुत अच्छा स्रोत होता हैं जो फ्री रैडिकल से होने वाले क्षति (डैमेज) को कम करने में बहुत फायदेमंद है जैसे कि इन्फ्लेमेशन को बढ़ाना। ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे क्रूसिफेरस सब्जियों की एक उच्च मात्रा इन्फ्लेमेशन को कम करने के साथ-साथ प्रो-इंफ्लेमेटरी डिसॉर्डर के रिस्क को कम कर सकती है।
जानिए किस तरह की जाती है खेती
इस सब्जी की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले आपको इस सब्जी के बीजो की जरूरत पड़ेगी इस सब्जी के ीजो को तैयार किया जाता है उसके बाद खेत में लगा दिया जाता है। इस 7 से 8 के बीच PH मान वाली मिट्टी में ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के बीज आसानी से उगाये जा सकते हैं। बीज लगाने के लिए ऐसी मिट्टी का उपयोग करें, जो बीज तथा पौधों को आवश्यक पोषण Nutrition दे सके। और सब्जी अच्छे से पनप पाए।
कितना होगा मुनाफा
इस सब्जी की खेती करने अगर आप करते है तो आपको कई गुना मुनाफा देखने को मिलेगा और आपको बता दे इस सब्जी की खेती आप एक एकड़ में भी करते है तो आपको कई गुना मुनाफा आपको मिलेगा इस सब्जी की बाजार में डिमांड भी बहुत है हर कोई इस सब्जी को खाना भी बहुत पसंद करता है।
