दुनिया की सबसे शक्तिशाली सब्जी में है आयरन, जिंक, पोटेशियम का है भंडार, स्वाद है मटन से भी ज्यादा लाजवाब आज हम आपको ऐसी सब्जी की जानकारी देने जा रहे हैं जो पौष्टिकता का भंडार है। इस शक्तिशाली सब्जी में कई बीमारियों का रामबाण इलाज भी है जिस कारण लोग इसे खान बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। इसका स्वाद इतना बेहतरीन होता है की लोग इसके लिए कोई भी कीमत चुकाने को तैयार हो जाते है। इस सब्जी में मीट से भी कई गुना ज्यादा ताकत होती है जो हमारे शरीर को तंदरुस्त रखता है। इस सब्जी का नाम है कंटोला।
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बहुत फायदेमंद होता है कंटोला
आपने इस सब्जी का नाम तो कई बार सुना होगा लेकिन क्या आप जानते हैं इसके फायदे यदि नहीं तो आइये आज हम बताते हैं आपको इसके अनगिनत फायदों के बारे में। कंटोला में एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे आवश्यक विटामिन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को बहुत ही ज्यादा ताकत देते हैं। इस सब्जी में 90 प्रतिशत से पानी होता है जो आपके शरीर को बहुत ही ज्यादा एनर्जी देता है और आपको स्वस्थ बनाये रखने में आपकी मदद करता है। ये एंटी-एलर्जेन और एनाल्जेसिक गुणों से भरपूर होता है जिस कारण ये कई बिमारियों से हमारी रक्षा करता है। कंटोला में प्लांट इंसुलिन अच्छी मात्रा में होता है जिससे आपको ब्लड शुगर को कम करने में भी मदद मिलती है। इसमें मौजूद ल्यूटिन जैसे कैरोटीनॉयड आंख की बीमारियों, हृदय रोगों और कैंसर को रोकने में सहायक होता है।
मटन से भी स्वाद है ये सब्जी
इस सब्जी का स्वाद बहुत ही ज्यादा लाजवाब होता है। जिस कारण लोग इसका सेवन करना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। इस सब्जी को बनाने का तरीका भी पूरा मटन की तरह ही होता है। इस सब्जी में पोषक तत्वों का भंडार होता है जिस कारण लोग इस सब्जी को लगातार अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इस सब्जी में मीट से भी कई गुना ज्यादा ताकत होती है जिससे शरीर को बहुत सी बिमारियों से लड़ने में मदद मिलती है और इससे आपका शरीर भी ताकतवर बनता है।
