राजस्थान की सब्जी जो साल में सिर्फ एक बार मिलती है और सेहत में अपना जबरदस्त कमाल दिखाती है, जानिए सब्जी का नाम और काम ये सब्जी सिर्फ सर्दियों के मौसम में आती है इसके सेवन से कई बीमारियां कोसों दूर रहती है इसका स्वाद एकदम स्वादिष्ट होता है और इसके पोषक तत्व बहुत ज्यादा मात्रा में मौजूद होते है हम बात कर रहे है कुमटिया के बीजों की ये एक फली होती है और इसके बीजों की सब्जी बनती है।
कुमटिया के बीजों के फायदे
इस सब्जी के सेवन से सेहत में बहुत कमाल के फायदे होते है इसके पोषक तत्व हार्ट और लिवर से जुडी हर बिमारियों का जबरदस्त इलाज करते है इसे आयुर्वेद में जड़ी बूटियों को बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। इस पेड़ की गोंद को भी दवाई की तरह इस्तेमाल में लिया जाता है।
कैसे उपयोग करें
इस सब्जी में बहुत पौष्टिकता होती है जो सेहत में बहुत फायदा करती है। इसका उपयोग सब्जी में किया जाता है और जड़ी बूटी दवाइयों को बनाने के लिए भी इस सब्जी का उपयोग किया जाता है जो कई बिमारियों को ठीक करने में मदद करती है।
