धरती की सबसे ताकतवर सब्जी, जिसके सेवन से होती है लाखों बीमारी दूर, जानिए इस सब्जी के फायदे आज जिस सब्जी की बात कर रहे है उस सब्जी का नाम जलकुंभी है। जाने इस सब्जी के फायदे क्या क्या है।
फायदेमंद है जलकुंभी
जलकुंभी की फलियों के हाइपो कोलेस्ट्रोलेमिक गुण कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं गले की खराश और सूजन को दूर करने के लिए जलकुंभी का अर्क इस्तेमाल किया जा सकता है यह अर्क गले के साथ कानों की समस्याओं को भी ठीक कर सकता है. सेक्सुअली ट्रांसमिटेड डिजीज के इलाज में भी जलकुंभी बेहद असरदार हो सकती है।
जलकुंभी
जल कुंभी पानी में तैरने वाला एक प्रकार का पौधा है जो मूलत: अमेज़न का है लेकिन अब पूरे विश्व में फैल गया है। जल कुम्भी सबसे पहले भारत में बंगाल में अपने खुबसूरत फूलोंं और पत्तियों के आकार के कारण लाया गया था। भारत में इसे बंगाल का आतंक भी कहा जाता है।
कैसे करते है इस्तेमाल
इस सब्जी का सेवन आप कई तरह से कर सकते है। जिस भी तरीके से आपको अच्छा लगे। जिसमें कई लोग इसे सलाद में डालकर भी खा लेते हैं। कुछ लोग जब ओमलेट बनाते हैं या कोई भी डोसा बनाते हैं तो उसमें मिक्स करके वह उसे फ्राई करके खा लेते हैं। इसके अलावा कुछ लोग सब्जी बनाकर भी खाते हैं। जो की में खाने बहुत स्वादिष्ट लगती है।
