धरती की सबसे ताकतवर सब्जी जो सूखने के बाद बिकती है 2000 रुपए किलो, विदेशों में भी लोग करते हैं भारी डिमांड आइये आपको बताते हैं इसकी पूरी जानकारी।
धरती की सबसे ताकतवर सब्जी
इस सब्जी को धरती की सबसे ताकतवर सब्जी माना जाता है क्योंकि इसको खाने से हमारा बहुत ही ज्यादा स्वास्थ्य बहुत ही ज्यादा अच्छा रहता है और हम बहुत ही ज्यादा ताकतवर बनते हैं। यह हमारी हड्डियों के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है और यह सब्जी हमारे कई बीमारियों को दूर करने में सहायक होती है। विदेश में भी इस सब्जी को एक बहुत ही हेल्दी फूड माना जाता है। जिसको खाने से कई बीमारियों का खत्म होता है। साथ ही मोटापे से भी छुटकारा मिलता है। इसकी डिमांड वहां पर 12 महीने बनी रहती है। कई लोग इसे बहुत ही ज्यादा खाना पसंद करते हैं। जिस कारण इसकी डिमांड और भी ज्यादा बढ़ जाती है। ज्यादातर 5 स्टार होटल में इसकी प्लेट काफी महंगी मिलती है। जिस कारण इस सब्जी का महत्व और भी ज्यादा बढ़ जाता है। इसमें बहुत सारे ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा अच्छे होते हैं।
सूखने के बाद बढ़ जाती है कीमत
कैर मारवाड़ राजस्थान की एक बहुत ही प्रसिद्ध सब्जी है जिसकी खेती नहीं होती। यह झाड़ियां ओरण एवं आगौर में खुद ही उगते है। यह बहुत ही पसंद की जाने वाली सब्जी होती है। रेगिस्तान के इलाकों में इसे बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है। ज्यादातर इसकी बाजार में कीमत 500 से 700 रुपए किलो तक होती है। लेकिन सूखने के बाद इसकी कीमत एकदम 2000 से 2500 तक हो जाती है। इसकी डिमांड विदेश में भी काफी ज्यादा की जाती है जहां पर इसकी बहुत ही ज्यादा अच्छी कीमत मिलती है।
सेहत को देती है गजब के फायदे
- कैर मारवाड़ जंगल में उगने वाली ऐसी सब्जी है जो कि आपका हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में बहुत ही ज्यादा सहायक होती है।
- इसकी सेवन से डायबिटीज हाई ब्लड प्रेशर और मोटापे जैसी बीमारियां गायब हो जाती हैं।
- इसमें कई सारे ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपकी कई सारी बीमारियों को दूर करने में सहायक होते हैं।
- मलेरिया जैसी घातक बीमारियों को भी इससे दूर किया जा सकता है।
- कैर मारवाड़ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होता है जिससे आपको बहुत ही ज्यादा फायदा होता है। इससे आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल होता है।
- कैर मारवाड़ एक एंटी एजिंग फूड माना जाता है जो की बहुत ही हेल्थी डिश होती है। यह आपकी त्वचा को जवान बनाता है।
