जमीन में उगने वाला मीट मटन से भी ज्यादा ताकतवर बन रहा है लोगों की पहली पसंद, स्वाद लेने के लिए दीवाने है लोग इस चीज के लिए आप इसकी कोई भी कीमत चुकाने को तैयार हो जायेंगे। इस मीट का स्वाद इतना लाजवाब होता है की आप इसके दीवाने हो जायेंगे इसकी कीमत भी बा जार में बहुत ही ज्यादा होती है। इस मीट को ओल के नाम से जाना जाता है ये सब्जी जमीन के अंदर उगाई जाती है लेकिन इसका स्वाद मीट से कई गुना ज्यादा स्वादिष्ट होता है जिस कारण लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। इस सब्जी का नाम ओल है।
क्या क्या होंगे फायदे
समें कैलोरी, फैट, कार्ब्स, प्रोटीन, पोटेशियम, घुलनशील फाइबर पर्याप्त मात्रा में होते हैं साथ ही इसमें विटामिन बी6, विटामिन बी1, राइबोफ्लेविन, फॉलिक एसिड, नियासीन आदि पोषक तत्व भी पाए जाते हैं ओल में विटामिन A,बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ओल में कैंसर तक को ठीक करने के तत्व पाए जाते हैं।
किस तरह की जाती है खेती
ओल को ही शाकाहारी मटन के नाम से जाना जाता है ये सब्जी जमीन के अंदर पैदा होती है। इसकी खेती के लिए दोमट मिट्टी की आवश्यकता होगी जिसका ph मान 7 होना चाहिए इस फसल में दिन में 3 से 4 बार खेत की अच्छी तरह से सिंचाई करे जिससे आपकी फसल काफी होगी इसकी बुआई करते समय मिट्टी में खाद को मिलाये इससे फसल की पैदावार कई गुना बढ़ जाएगी जिससे आपको इसे बेचकर बहुत ही ज्यादा मुनाफा होगा।
स्वाद के लिए बड़ी कीमत चुकाते है लोग
इस सब्जी की बाजार में आते ही भारी डिमांड होती है। ये सब्जी बाजार में मात्र 3 महीनों के लिए आती है और इसकी कीमत काफी ज्यादा होती है लेकिन लोग इसे मुँह मांगी कीमत पर खरीदते हैं जिस कारण इसका मुनाफा काफी ज्यादा होता है जो भी किसान इसकी खेती करते हैं उन्हें बहुत ही ज्यादा लाभ मिलता है। इस सब्जी की कीमत बाजार में 1200 से 1500 रुपए जाती है जिस कारण इससे मुनाफा है और लोग इसकी खेती करना भी काफी ज्यादा पसंद करते हैं।
