Lauki Peel Uses: लौकी के छिलकों को फेंके नहीं, ऐसे कर सकते है इस्तेमाल, मिल सकते है ढेरों पकवान..

Lauki Peel Uses: लौकी के छिलकों को फेंके नहीं, ऐसे कर सकते है इस्तेमाल, मिल सकते है ढेरों पकवान.. आईये इस आर्टिकल के जरिये जानते है कैसे कर सकते है लौकी के छिलकों का इस्तेमाल।

Lauki Peel Uses

दोस्तों लौकी के फायदे के बारे में तो आप सभी जानते हैं, लेकिन हम अनजाने में अक्सर लौकी के छिलकों को कचरा समझ कर फेंक देते हैं। लेकिन ऐसा करना बहुत गलत है, लौकी के छिलकों के फायदे यदि आप जान जाए तो आप भी लौकी के छिलकों को कभी भी नहीं फेंकेंगे और आप इसका कई तरह से इस्तेमाल करके इसका आनंद ले सकेंगे। आईये जानते हैं आप इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं?

लौकी के छिलकों की सब्जी बनाये

दोस्तों यदि आप लौकी के छिलकों को फेकें नहीं और इसकी सब्जी बना ले तो आपको कभी स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लेने को मिलेगा। यह काफी चटपटी, सब्जी और फायदेमंद होती है। आप इसे पराठे और रोटी के साथ खा सकते हैं। चलिए अब इसे बनाने की विधि के बारे में विस्तार से जानते हैं।

विशेष सामग्री

दोस्तों यदि आप भी लौकी के छिलकों की सब्जी बनाना चाहते हैं तो आपको कुछ विशेष सामग्री की आवश्यकता होगी, जैसे आपको 300 ग्राम लौकी के छिलके लेने होंगे, एक छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच टमाटर, एक छोटा प्याज, धनिया पत्ते, स्वाद के अनुसार नमक, हल्दी पाउडर, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, अदरक लहसुन का पेस्ट और दो चम्मच तेल।

बनाने की विधि

  • लौकी के छिलकों की सब्जी बनाने के लिए आप लौकी के छिलकों को धोकर उन्हें अलग रख लें।
  • इसमें प्याज को लंबा काटकर और टमाटर के छोटे-छोटे टुकड़े करके अच्छे से रख लें।
  • अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें जीरा डालें।
  • सके बाद आप प्याज डालकर कुछ देर तक इसे भुनने दे।
  • अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लें, टमाटर डालें और इसे पका लें।
  • अब कढ़ाई में हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिले, फिर लौकी के छिलकों को डालकर सभी चीजों को मिक्स कर ले।
  • बारीक काटे धनिया को ऊपर से डाले, अब आपकी स्वादिष्ट लौकी के छिलकों की सब्जी बनाकर तैयार हो जाएगी, जिसे आप पराठे या रोटी के साथ खाकर इसका आनंद ले सकते हैं।
Lauki Peel Uses: लौकी के छिलकों को फेंके नहीं, ऐसे कर सकते है इस्तेमाल, मिल सकते है ढेरों पकवान..

यह भी पढ़ें Dates On Empty Stomach Benefits: खाली पेट रोज सुबह करें खजूर का सेवन, 100% गारंटी के साथ मिलेंगे ढेरों फायदे

लौकी के छिलकों के पकौड़े

आप लौकी के छिलकों के पकोड़े भी बना सकते हैं, आप इसे सुबह नाश्ते में चाय के साथ खा सकते हैं, आईये इसे बनाने की विधि के बारे में जानते है…?

विशेष सामग्री

लौकी के छलकों के लिए आपको कुछ विशेष सामग्री की आवश्यकता होगी, इसके लिए आपको एक कप लौकी के छिलके 3/4 बड़े चम्मच बेसन, 1/2 छोटा चम्मच मिर्ची पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर तेल डालने के लिए नमक स्वाद अनुसार।

बनाने की विधि

  • लौकी के छिलकों के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले लौकी के छिलकों को धोकर सारा पानी निकाल कर अलग रख ले।
  • अब एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, मिर्च, हल्दी और नमक डालकर एक गाढ़ा मिश्रण बना ले।
  • इसे बहुत पतला न रखें, वरना यह छिलकों पर अच्छे से नहीं लगेगा। आप सारे छिलकों को बेसन के घोल में अच्छी तरह से डालकर मिक्स कर ली।
  • दूसरी तरफ कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर ले। आप एक-एक कर इन छिलकों को तेल में डालकर कुरकुरे पकोड़े का आनंद लीजिए।
  • आप इन्हें लंबा या गोल आकार में भी डाल सकते हैं। आप इसे चटनी सॉस या चाय के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

लौकी के छिलकों की चटनी

दोस्तों आप पुदीना और धनिया की चटनी खा कर बोर हो गए होंगे, आज हम आपको लौकी के छिलकों की चटनी बनाने के विषय में बताने जा रहे हैं, यह काफी स्वादिष्ट और फायदेमंद चटनी होती है…

विशेष सामग्री

इसे बनाने के लिए आपको कुछ विशेष सामग्री की आवश्यकता होगी। आधा कप लौकी के छिलके, आधा कप धनिया के पत्ते, 5 से 6 पुदीने के पत्ते, काला नमक स्वाद अनुसार, नींबू का रस, 1 इंच अदरक, 2 लहसुन की कली।

बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए लौकी धनिया पुदीना को साफ करके धोकर अलग रख लें, और सारी सामग्रियों को भी इकट्ठा कर लें।
  • एक ब्लेंडर में नींबू का रस निचोड़कर बाकी सारी सामग्री डालें और थोड़ा सा पानी डालकर इसे ब्लेंड कर ले।
  • अब इसमें नींबू डाले और अच्छे से मिला ले, आपकी चटनी बनाकर तैयार हो जाएगी।
  • आप इसे सब्जी पकोड़े या पराठों के साथ भी खाकर इसका आनंद ले सकते हैं, यह चटनी काफी स्वादिष्ट होती है।

यह भी पढ़ें Holi Special 2024: होली के दिन भूलकर भी ना खरीदें ये 3 चीजें, पलभर में हो सकता है तीन तिगाड़ा काम बिगाड़ा..

WhatsApp Group Join Now
Telegram Group Join Now
Instagram Group Join Now