संडे को आ गए हैं घर में मेहमान…तो डिनर में तैयार करें शानदार अंडा तवा मसाला, ये रेसेपी लुभा लेगी सभी का मन आइये आपको बताते हैं इसकी पूरी रेसेपी।
सेहत के लिए बेहतरीन हैं अंडे का सेवन
अंडा खाना सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। यह आपकी मसल्स को स्ट्रांग करता है। अंडे का सफेद भाग में प्रोटीन और अमीनो एसिड की भरपूर मात्रा पाई जाती है तो शरीर में मांसपेशियों को सुधारने में मददगार होता है साथ ही अंडे का सेवन करने से खून की कमी दूर होती है और यह आपकी आंखों की रोशनी को भी काफी तेज करता है, साथ ही यह आपकी हड्डियों को भी मजबूत बनाने में काफी कारगर साबित होता है।
इन सामग्रियों की होगी आवश्यकता
सबसे पहले अंडे की सब्जी को बनाने के लिए आपको कुछ विशेष सामग्रियों को इकट्ठा कर लेना होगा। सबसे पहले आप अंडे को उबालने के लिए रख दे साथ ही अन्य सामग्रियों को भी तैयार कर लें, जैसे एक बॉल में धनिया के पत्ते, हरी मिर्च, अदरक को काट कर मिक्स करके ग्राइंड कर ले, फिर इसकी चटनी बनाकर तैयार कर ले।
इस तरह करें तैयार –
- अब आप एक तवे में एक चम्मच तेल गर्म करके एक चम्मच जीरे को भून ले फिर इसमें उबले कटे हुए अंडे को पलट कर रख दे कुछ देर बाद आप एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर इसमें डालें।
- जब अंडे अच्छी तरह से पकने लगे तो गैस बंद कर दें और एक प्लेट में निकाल ले, अब बचा हुआ तेल गर्म कर ले जब तेल गर्म होने लगे तो इसमें भून हुआ जीरा डालकर कटी हुई प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक अच्छे से भून ले।
- फिर आप 5 से 10 मिनट तक भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल कर पिसा हुआ हरा धनिया, सारे मसाले, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से इन सब को भून ले।
- फिर बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर इसे चलाएं और फिर पके हुए अंडे डालकर इसे 5 से 10 मिनट तक पकने दे।
- अब आपकी अंडे की टेस्टी सब्जी बनाकर तैयार हो चुकी है। आप इसे रोटी या पराठे के साथ भी खा सकते हैं।
