Agriculture Business: अगर आप भी खेती से कमाई करना चाहते हैं तो उसके लिए जीरे की खेती का बिजनेस आइडिया काफी फायदेमंद रहेगा।
जीरे की खेती से बंपर मुनाफा
जीरा उन मसालों में से एक है जिसका इस्तेमाल कई रूपों में किया जाता है। जीरा भूनने के बाद इसे छाछ, दही, लस्सी के साथ मिलाकर खाया जाता है. इससे टेस्ट और बढ़ जाता है। जीरा न सिर्फ स्वाद को बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। कमाई के मामले में भी जीरा काफी फायदेमंद होता है। वर्तमान में जीरे की कीमत 200 रुपये प्रति किलो से अधिक है, ऐसे में इसकी खेती से बंपर मुनाफा मिल सकता है।
जीरा बोने से पहले खरपतवार निकाल देना चाहिए
जीरे की खेती के लिए हल्की और दोमट मिट्टी बेहतर होती है। इस प्रकार की मिट्टी में जीरे की खेती बहुत ही आसानी से की जा सकती है। बुवाई से पहले यह आवश्यक है कि खेत की तैयारी ठीक से की जानी चाहिए। जिस खेत में जीरा बोना हो उस खेत से खरपतवार निकाल कर साफ कर लेना चाहिए।
जीरे की किस्मों को पकने में लगता है इतना समय
RZ-19 किस्म का जीरा 120-125 दिनों में पक जाता है। RZ-209 किस्म 120-125 दिनों में पक जाती है। GC-4 किस्म 105-110 दिनों में पक जाती है, जबकि RZ-223 किस्म 110-115 दिनों में पक जाती है। इन किस्मों की औसत उपज 510 से 530 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। अतः इन किस्मों को उगाकर अच्छी आय अर्जित की जा सकती है।
जीरा उत्पादन में गुजरात और राजस्थान अग्रणी
देश का 80 प्रतिशत से अधिक जीरा गुजरात और राजस्थान में उगाया जाता है। देश के कुल जीरा उत्पादन का लगभग 28 प्रतिशत राजस्थान में उत्पादित होता है। अब उपज और उससे होने वाली कमाई की बात करें तो जीरे की औसत उपज 7-8 क्विंटल प्रति हेक्टेयर हो जाती है.
ये है जीरे की खेती से कमाई का गणित
आइए अब जीरे की खेती से होने वाली कमाई का गणित समझते हैं। जीरे की खेती पर लगभग 30,000 से 35,000 रुपये प्रति हेक्टेयर खर्च किया जाता है। जीरे का भाव 200 रुपये प्रति किलो लिया जाए तो 80 से 90 हजार रुपये प्रति हेक्टेयर का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है। ऐसे में अगर 5 एकड़ की खेती में जीरा उगाया जाए तो 4 से 4.5 लाख रुपये की आमदनी हो सकती है. फिलहाल बाजार में जीरा 200 रुपए किलो बिक रहा है।
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